La Universidad promueve y gestiona la formación práctica en empresas y organismos, de España o del extranjero, que se encargan de su tutorización y evaluación. En los últimos cinco años se han concertado Prácticas con cerca de 500 empresas u organismos, de toda España, Europa y América, principalmente.

El alumno no debe olvidar que la empresa u organismo lo adopta, no en un acto de beneficiencia o altruismo, sino esperando que contribuya a las tareas productivas de la forma más profesional posible. Por consiguiente, el alumno ha de resultar útil, ayudando a solucionar problemas, nunca a crearlos.

Asumiendo tal postura y sacando a relucir los conocimientos, habilidades y actitudes adquiridas, inculcadas o fomentadas en la Universidad, el Practicum se convertirá en la antesala del empleo, en la puerta que conduce a una buena oferta de trabajo. La gran mayoría de nuestros alumnos recibe una oferta en firme para incorporarse a la entidad donde ha demostrado su cualificación.

Los gastos directos que el Practicum origine originen y la totalidad de los ingresos personales que pudieran producirse, son para los participantes, nunca para la Universidad, y siempre de conformidad con lo establecido con las estipulaciones de los propios Convenios de Cooperación Educativa y por la legislación del país de acogida, o por cualesquiera otras disposiciones o acuerdos aplicables.

El Practicum en el extranjero requiere un alto conocimiento del idioma del país. Permite no sólo el contacto con realidades profesionales y empresariales diferentes, sino también el perfeccionamiento del idioma.

La Universidad evaluará individualmente las aptitudes y actitudes de los alumnos y determinará las circunstancias a partir de las cuales calificarles de adecuadamente preparados para poder empezar el Practicum. La concreción de los detalles (cuándo, cómo, dónde, etc.) se convendrá con los responsables, teniendo siempre en cuenta las disponibilidades del momento. Además y en la medida de lo posible, se tendrá presente la conexión del Practicum con el Proyecto Personal.

El Practicum se realiza individualmente. Y es obligatorio, excepto para aquellos profesionales que acrediten una experiencia consolidada y demostrable en el ámbito empresarial turístico; a éstos se les puede convalidar.

Debe durar un mínimo de 200 horas (20 créditos). Tendrá lugar en las vacaciones, en el tiempo libre de los días lectivos o en los días no lectivos. Los créditos devengados a mayores (hasta 20) también se contabilizan y se incluyen en la suma total que figura en el título (400 horas como máximo).

Entre el alumno y la empresa u organismo donde se hace el Practicum, nunca existe ninguna vinculación laboral ni de otro tipo que no sea la de carácter formativo-productiva. Y esta relación formativo-productiva puede suspenderse o rescindirse a petición de la empresa u organismo, por un lado, o de la Universidad, por otro. Por tanto, el alumno carece siempre de derecho a cualquier retribución salarial, comisión y demás emolumentos o compensaciones de carácter laboral, mercantil, etc. El recibir algún dinero de bolsillo, propina, objeto, prestación de un servicio, regalo, beca, ayuda u otra atención, constituye una liberalidad de la empresa u organismo, no una obligación, ni un salario, porcentaje, prima, corretaje...

Dentro de España y de la Unión Europea, el alumno, durante su estancia en la empresa u organismo, está amparado por un seguro privado, análogo al seguro escolar oficial. Y las empresas tienen la garantía de que un seguro de responsabilidad civil cubre contingencias imputables al alumno.