• Formar profesionales capaces de implementar modelos de rendimiento sostenible de los recursos naturales, mediante el empleo de las técnicas más avanzadas aplicadas a la agricultura, la ganadería y la industria agroalimentaria
  
  
• Dotar de los conocimientos científicos y tecnológicos necesarios para desarrollar métodos innovadores de obtención y transformación de alimentos, así como de otros productos –vegetales o animales– útiles para el hombre
  
  
• Preparar gestores de explotaciones y empresas agropecuarias y agroalimentarias –especialmente del sector vitivinícola– competentes en la optimización de los cultivos, mejora del rendimiento, prevención y tratamiento de enfermedades y adversidades climatológicas, planificación de la producción, control de la calidad y seguridad alimentaria, comercialización y exportación, etc.
  
  
• Sensibilizar con el aprovechamiento racional, responsable y sostenible de los recursos naturales, mediante el conocimiento de las últimas técnicas y métodos de regadío, depuración y desalinización del agua, gestión de residuos, control de erosión y desertización, agroenergías, biocombustibles…
  
  
• Capacitar para desarrollar proyectos de ingeniería agroindustrial, como los relacionados con las infraestructuras del medio rural, construcciones agroindustriales, mecanización y maquinaria agrícola, electrificación rural, etc.
  
  
• Fomentar las habilidades profesionales de los futuros Ingenieros Agrónomos, como el rigor científico, la capacidad de análisis y de síntesis, la de interpretación y evaluación de los procesos productivos, búsqueda de la innovación, de la mejora de la calidad y de la seguridad alimentaria, etc.
  
  
• Promover valores y cualidades propias de este tipo de profesionales: Espíritu crítico, sensibilidad por el medio rural, el desarrollo sostenible y el medio ambiente

• El Primer Ciclo de la Carrera (1º, 2º y 3º curso) se concreta en una formación científico-técnica de base sustentada en tres pilares:
• Fundamentos científicos: Matemáticos, físicos, químicos, bioquímicos, microbiológicos…
  
  
• Fundamentos técnicos: Ingeniería rural, diseño de industrias agroalimentarias, motores y maquinas agrícolas, ingeniería ambiental, sistemas de información geográfica…
  
  
• Gestión empresarial: Economía, estadística, marketing, derecho, informática, inglés…
  
  
• En el Segundo Ciclo (4º y 5º curso) los fundamentos científicos son aplicados a la ingeniería agronómica. De esta forma, el alumno adquiere conocimientos en fitotecnia y producción vegetal, zootecnia y producción animal, producciones y procesos agroalimentarios, ingeniería hidraúlica, etc., al tiempo que se ejercita en la elaboración de proyectos agroindustriales
  
  
• Además de las asignaturas obligatorias para la obtención del título de Ingeniero Agrónomo, la UEMC ofrece al alumno la posibilidad de especializarse en Enología, cursando adicionalmente asignaturas como microbiología y bioquímica enológica, análisis sensorial del vino, viticultura y fisiología de la vid, procesos enológicos, etc.
  
  
• El equipo de docentes e investigadores que imparten esta carrera en la UEMC poseen una sólida formación y notable experiencia en diversos campos, lo que permite actuar con un gran nivel de calidad en distintas áreas
  
  
• Los grupos reducidos garantizan una atención personalizada en el desarrollo de los estudios, fomentando su participación e impulsando el protagonismo de los estudiantes en su aprendizaje
  
  
• La UEMC otorga una gran importancia a la formación práctica y la investigación, para lo que dispone de modernas instalaciones y medios, entre los que cabe destacar los laboratorios de Biología, Química y Enología

• La Especialidad en Enología (Segundo Ciclo) profundiza en la cualificación de profesionales capaces de organizar y controlar los procesos de elaboración y crianza de los vinos, el cuidado, tratamiento y rendimiento de los cultivos, así como todo lo relacionado con la dirección y comercialización en este tipo de empresas
  
  
• La formación complementaria y las actividades extra-académicas que ofrece la UEMC en forma de cursos, seminarios, conferencias, jornadas, charlas, visitas técnicas, etc. proporcionan al alumno ámbitos adicionales de especialización

• Las Prácticas que proporciona la propia UEMC en entidades, empresas y organismos facilitan el conocimiento de las industrias o explotaciones agrarias y agroalimentarias, adquiriendo una valiosa experiencia práctica
  
  
• Introducirse y experimentar en la variada realidad laboral y empresarial de los ingenieros agrónomos ayuda a los universitarios a orientar sus objetivos profesionales y canalizar su especialización
  
  
• Estas son algunas de las empresas y entidades que colaboran con la UEMC acogiendo a los futuros Ingenieros Agrónomos:

  Grupo SGS Tecnos, Bodegas Abadía Retuerta, Bodegas Matarromera, Bodegas Emina, Bodegas Arzuaga Navarro, Bodegas Aalto, Bodegas Dos Victorias, Bodegas Aura, Bodegas Villacezán, Bodegas Castelo de Medina, 1A Ingenieros, ASAJA Valladolid, Bodegas Valdelosfrailes, Bodegas y Viñedos Pilcar, Investigación y Control de Calidad (INCOSA), Liberalia Enológica, Granja Conchita, Horcaol…

• Gestionar empresas y negocios del sector vitivinícola (productores, distribuidores, consejos reguladores…)
  
  
• Organizar y controlar los procesos de elaboración y crianza de los vinos
  
  
• Preservar y mejorar el rendimiento de los viñedos
  
  
• Comercializar productos vitivinícolas
  
  
• Ejercer de consultores, asesores, expertos, etc. en el sector vitivinícola

• Elaboración de proyectos, informes, estudios, planes de viabilidad, etc.
  
  
• Dirección de obra de edificaciones agroindustriales, obras de tierra, embalses, presas, etc.
  
  
• Estudios y planificación de cultivos
  
  
• Prevención, diagnóstico y tratamiento de plagas y enfermedades
  
  
• Cálculo, planificación, gestión y control de procesos de producción agroindustrial
  
  
• Instalaciones de riego y obras hidraúlicas
  
  
• Gestión y tratamiento de residuos industriales, ganaderos, etc.
  
  
• Intervención en Evaluaciones de Impacto Ambiental (EIA)
  
  
• Agentes de Desarrollo Rural
  
  
• Asesoría técnica, gestión de subvenciones, auditorías de procesos, auditorías de calidad y medioambientales, tasaciones, valoraciones, etc.
  
  
• Biología Molecular y Biotecnología
  
  
• Investigación
  
  
• Docencia

• Industrias y explotaciones agrícolas y ganaderas
  
  
• Industria auxiliar: centros de selección de semillas, fertilizantes, plaguicidas, fabricación de piensos, etc
  
  
• Industria agroalimentaria en general
  
  
• Industria de maquinaria agrícola
  
  
• Constructoras
  
  
• Viveros, jardinería, etc.
  
  
• Desarrollo del medio rural
  
  
• Industria de energías alternativas
  
  
• Consultorías, asesorías, auditorías, etc.
  
  
• Compañías de seguros agrarios
  
  
• Administración Pública

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